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Japanese Cooking. A Simple Art : "25th anniversary edition."


Tsuji, Shizuo. Japanese Cooking. A Simple Art : "25th anniversary edition." / Shizuo Tsuji, with the assistance of Mary Sutherland ; introduction by M.F.K. Fisher ; new foreword by Ruth Reichl ; new preface by Yoshiki Tsuji. -- Tokyo ; New York : Kodansha International Ltd., 2006. 507 p.
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